Les Déesses Muettes – Renversantes

UN BLANC raffiné, légérement boisé

Cépages : Chardonnay 100%
Vinification : Récolte de nuit dans des parcelles sélectionnées. Fermentation alcoolique à températures maîtrisées. Vinification avec du bois poursuivie par un élevage de 6 mois sur lies fines.
Dégustation : Robe jaune clair aux reflets or. Arômes complexes d’agrumes avec des notes douces, saveurs gourmandes, vivacité. En bouche, il offre une belle longueur dotée d’une agréable fraicheur et d’une finale harmonieuse.
Accords mets/vin : A boire bien frais sur des gambas, un homard, des huîtres chaudes, des ris de veau et pourquoi pas un foie gras mi-cuit.
Température de service : 10°- 12°C
Potentiel de garde : 2 ans