Sélection Rouge

UN Vin Rouge de garrigue sur les fruits mûrs et les épices

Cépages : Syrah 80% – Grenache 20%
Vinification : Les raisins issus d’une sélection de terroir sont vinifiés de façon traditionnelle. Longue cuvaison de 3 à 4 semaines en moyenne pour une extraction optimale.
Dégustation : La robe est soutenue avec des reflets grenat. Le nez est intense aux senteurs de garrigue, de violette, de cassis et de fruits mûrs. Rond et souple avec des tanins fondus. Longue finale avec des notes poivrées.
Accords mets/vin : Viande en sauce, une poêlée de champignons ou un fromage à pâte molle.
Température de service : 14° – 16°C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans